Rogaliki

A teraz coś idealnego do popołudniowej kawy :) Są to nadziewane rogaliczki drożdżowe. Nadzienie zależy tylko i wyłącznie od naszych upodobań. Może to być zarówno marmolada jak i krem czekoladowy czy też jakieś owoce. Rogaliki są tak pyszne, że od razu po wyjęciu z piekarnika znikają w natychmiastowym tempie, radzę uważać ;)

Przepis na ok 80 rogalików

Składniki:

1 cukier waniliowy (16g)

1 szklanka cukru

1 opakowanie drożdży

1 całe jajko

3 żółtka

1 jajko (roztrzepane do posmarowania rogalików)

1 kg mąki 

0.5 szklanki oliwy

1,5 szklanki mleka

Moimi dzisiejszymi propozycjami na nadzienie rogalików:

żurawina, nutella, zmielony ser biały z kakao (rozpuszczalnym)

Wykonanie:

Do miski wsypać 2/3 szklanki cukru, cukier waniliowy,dodać całe jajko i żółtka, utrzeć drewnianą łyżką. Mleko z resztą cukru lekko podgrzać w garnuszku i pokruszyć do niego drożdże.  Do garnuszka dodać dwie łyżki mąki, by masa trochę zgęstniała i poczekać aż drożdże zwiększą swoją objętość. Do miski dodać mąkę i wyrośnięte drożdże. Wszystko wyrobić drewnianą łyżką. Dodać 1/4 szklanki oliwy i dalej wyrabiać ręcznie. Miskę przykryć szmatką i odstawić do wyrośnięcia. Dolać resztę oliwy i ponownie wyrobić. Ciasto podzielić na ok 10 części i pojedynczo wałkować na kształt koła. Placek podzielić na 8 równych części i wyłożyć na każdą nadzienie. Pozawijać na kształt rogalika (patrz zdjęcia). Blachę wyłożyć papierem i poukładać na niej nasze rogaliki. Następnie należy posmarować je wcześniej roztrzepanym jajkiem i piec w 150 stopniach C przez ok 20 minut.

(po zagięciu zwinąć)

SMACZNEGO :p